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絕味麻辣魷魚須
07-03
老公經常看快手的老鐵們吃這個麻辣魷魚須,嘴特別饞!但是搜了整個下廚房也沒有我喜歡的菜譜,於是就有了現在的菜譜。放冰糖了,麻辣帶點甜味,有點周黑鴨的感覺,今天第一次做!還會再改進!最最關鍵的是!外面賣的肯定有新增劑!這個健...
絕味滷蛋
11-10
用料雞蛋16個八角1個香葉2片桂皮1塊蔥伴侶豆瓣醬2勺鹽適量老抽1勺啤酒500毫升醋1勺冰糖適量鮮雞汁1勺五香粉適量絕味滷蛋的做法雞蛋洗淨,冷水下鍋,加入適量鹽,防止雞蛋裂開煮熟的雞蛋放入冷水中,更容易剝皮,然後用刀在雞蛋...
絕味冷吃牛肉
12-08
用料牛肉1000克花椒50粒薑片8片白芝麻20克香葉5片生抽2勺幹辣椒100個糖5克料酒3勺絕味冷吃牛肉的做法牛霖洗淨注意,冷吃牛肉的牛肉最好是用牛霖其他部位除非你牙口特別好加入圖中香料生抽料酒薑片沒過牛肉的水煮40分鐘...
打工人盒飯 | 好吃的酸豆角雞胗(後附絕味米線做法,好吃直追火燒雲)
10-19
突然很想吃螺螄粉,但是合租的打工人擔心會影響室友,所以只好買點螺螄粉裡的配料——酸豆角,來過過癮。本人是火燒雲傣家菜愛好者,只是覺得這個自己調的米線風味很類似,沒有冒犯的意思哦!用料酸豆角200克雞胗300克朝天椒2只...
絕味拌肉卷
12-22
用料五花肉卷650克洋蔥半個黃瓜2根生抽3勺蒜泥2勺醋4勺鹽5克雞精半勺味精3克胡椒粉10克香油2勺辣椒油2勺絕味拌肉卷的做法水燒開,放入五花肉卷,燙至變色,撈到盆裡過涼水,攥幹水分。再切半個洋蔥和一點黃瓜絲。在盆中放入...
絕味蜜汁烤雞翅
03-25
烤翅請儘量選用翅中雖然翅根肉也很多但不容易入味論烤後的口感翅中也遠遠優先於翅根。。。。。不信你就試試!~用料雞翅中適量鹽適量糖適量料酒適量雞精適量孜然適量黑胡椒粉適量辣椒麵適量老抽適量生抽適量鮑魚汁適量...
絕味雪碧香菜拌牛肉
12-08
用料牛肉400克料酒4勺老抽1.5勺澱粉1勺鹽適量花生油50克蒜一頭香菜1根五香粉1.5勺白芝麻適量辣椒麵適量青椒半個生抽1勺蠔油1勺雪碧1/6瓶蜂蜜醋1勺絕味雪碧香菜拌牛肉的做法牛肉切片下料酒4勺老抽1.5勺鹽適量澱粉1勺...
絕味肉條
02-22
用料蒜末澱粉生抽鹽糖瘦肉絕味肉條的做法加入調料醃製5分鐘,入油鍋,變色後撈出,撒上孜然粉,辣椒粉,...
絕味雞煲
06-21
頭戴紅帽子,身穿花袍子,說話伸脖子,走路擺架子。既然是雞年,不拍一次雞怎麼可以!!新年第一約,我們就從🐔做起!這個菜譜在草稿箱好久了,正好趁這次約飯把它釋出😎😎用料三黃雞1只冬筍適量芹菜適量杏鮑菇適量萵筍適量蔥薑蒜適量...
絕味椰子飯
03-14
椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中,能量達到了900多千焦,蛋白質4...
絕味雞翅尖兒
11-14
用料雞翅尖400g左右料酒2勺生抽2勺蠔油1勺雞精1勺鹽1勺黑胡椒1勺姜2片絕味雞翅尖兒的做法雞翅尖解凍,按照調料表加入調料醃製3小時鍋中熱油,油熱下鍋炸,慢慢炸炸五分鐘左右,到兩面都焦焦黃黃的,大概得到奧爾良的那種顏色漂...
滷牛肉(絕味牛肉麵)
10-10
滷湯牛肉,香極!做法又非常簡單,一碗噴香的牛肉麵向你招手啦!用料牛腱肉800g蔥薑蒜八角、桂皮、香葉黃豆醬、醬油白糖、鹽滷牛肉(絕味牛肉麵)的做法牛腱反覆浸泡一天,去血水,切成大拇指樣粗條,冷水上鍋,開鍋後煮兩分鐘,撇去血沫牛...
家常版絕味滷菜
02-03
想吃外面的滷菜又擔心太辣太鹹?自制家常版滷菜!本食譜以素菜為主,喜歡肉食的小夥伴們在新增肉菜的時候別忘記在本菜譜的基礎上新增姜+桂皮+料酒。用料冰糖見下油見下鹽見下生抽見下蠔油1勺花椒一把大蔥一截小蔥一把幹辣...
完勝絕味鴨脖的雞脖子
04-02
最近老公和孩子們都迷上了絕味鴨脖,每天買一些回來當零食吃,今天下班買了10塊錢的雞脖子,於是做起來用料八角2個生抽3勺老抽1勺姜3片幹辣椒3個鹽少許冰糖適量啤酒一瓶蠔油1勺勺完勝絕味鴨脖的雞脖子的做法做時沒有拍照,買...
絕味鯽魚豆腐湯7步驟
08-11
沒啥故事,就是想喝湯做飯是件感性的事,情緒來了就嘎斯(開始)。用料鯽魚1條豆腐1塊姜一片切碎片西紅柿個幹紫蘇2根青椒0.5個蔥、香菜隨意水沒過食材絕味鯽魚豆腐湯7步驟的做法【淨身】也就是把魚裡外洗乾淨【擦淨】晾乾,用...
孜然烤羊排(絕味&快手版)
02-28
就算你是廚房新手,也一定能夠輕鬆駕馭的一道菜,絕對零失敗。用料羊排若干,依據自己的用量定。孜然粉橄欖油辣椒粉鹽孜然粒五香粉孜然烤羊排(絕味&快手版)的做法羊排用廚房紙吸乾,然後用刀在羊排表面劃幾刀,目的是為了讓...
絕味糯米鹹鴨蛋
01-23
這真的是一道味驚天人的點心or菜,很有層次感,當主食或者點心,早餐都可以,只要配料不放太鹹,基本不會失敗,我也是第一次做。用料鹹鴨蛋個糯米克幹香菇(椴木為佳)胡蘿蔔丁豌豆肉沫玉米粒(超市混合好的一包的那種很方便)絕味糯米鹹...
絕味紫蘇醬
12-29
家裡農場紫蘇一大片,忍不住要弄我最愛的紫蘇醬!!!美味又萬能搭配!用料紫蘇一袋子油300克(可以給多點)蠔油1勺大蒜2瓣生抽2勺姜若干鹽若干辣椒紅綠各一個香菇5朵紅蔥頭4個洋蔥半個花生米若干糖磚半塊絕味紫蘇醬的做法辣椒切開...
絕味毛豆(附帶詳細流程及配方)
12-03
毛豆想必大家並不陌生,它一般在夏季的時候比較多見。關於毛豆的食用方法很多,可以把外殼剝掉,留著米粒炒著吃,也可以連殼煮熟,再加調料拌勻就是我們的絕味毛豆了,再配上一杯啤酒或者飲料,非常好吃。用料毛豆500克配方下方附...
白灼基圍蝦絕味蘸料
02-07
這道菜除了食材本身,再就是蘸料了。蘸料決定了整道菜的美味度!用料基圍蝦30只姜2片大蒜4瓣蔥1根小米椒2個植物油半碗生抽2勺香醋1勺白灼基圍蝦絕味蘸料的做法1️⃣白灼水就不多說,基本水裡放幾片生薑一起,去腥。2️⃣準備材料...
絕味蘸料
11-16
這是一款超級好吃的無敵蘸料,蘸餃子、包子、鍋貼,甚至是火鍋也都可以,非常簡單,也很美味~用料生蒜1~2瓣辣椒麵2平勺食鹽少量味精(雞精)少量五香粉(或自家磨得調料粉)少量醋適量醬油少於(可不加)食用油適量絕味蘸料的做法在碗中加...
絕味滷鴨爪,追劇好零食
09-22
一邊追劇一邊啃鴨爪,好愜意呀!哈哈,這款絕味滷鴨爪味道不輸熟菜店,感興趣就跟我一起做一下吧。用料鴨爪2斤八角4個花椒10克香葉4片鹽10克冰糖20克黃酒4勺老抽2勺生抽2勺五香粉4克生薑5片香蔥3根色拉油40ml乾紅辣椒5個大蒜...
麻辣鮮香——絕味羊雜 喜歡羊肉羊雜的不能錯過
09-15
這個菜充斥著羊肉的香味,同時又麻辣鮮香,完美剋制了羊雜的羶味。冬至那天家裡剩了些羊雜,今天翻出來把它幹掉吧!平時都是給娃娃做菜,太難得吃點重口味的了。今天我媽來了,特意做個麻辣鮮香的來滋潤滋潤我們的嘴巴哈哈!用料羊...
絕味烤羊腿棒
04-09
為滿足老公挑剔的嘴巴,一直對羊腿鑽研許久,終於做出口味絕讚的烤羊腿棒,雖然過程複雜了些,但全文都有細節圖,調料是關鍵,其實做法很簡單,醃+抹醬+烤就完了,按照步驟慢慢來肯定可以做出好吃的羊腿棒!用料主材羊腿棒1根600g配料...
潮音潮人:一道潮汕人餐桌上的絕味——潮汕清蒸黑雞魚
03-18
在潮汕地區,人們常說,“吃魚可以補腦。”這一古老的智語流傳四方,對各年齡段的人,魚都有補腦作用。清蒸黑雞魚,是一道主要由黑雞魚、生抽等食材做出來的美味佳餚,製作方法簡單,營養豐富,功效多樣,常見於潮汕人家日常餐桌上。別...
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