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絕味滷蛋

食譜館 人氣:1.21W
絕味滷蛋的做法步驟圖,絕味滷蛋怎麼做好吃

用料  

雞蛋 16個
八角 1個
香葉 2片
桂皮 1塊
蔥伴侶豆瓣醬 2勺
適量
老抽 1勺
500毫升
1勺
冰糖 適量
雞汁 1勺
五香粉 適量

絕味滷蛋的做法  

  1. 雞蛋洗淨,冷水下鍋,加入適量鹽,防止雞蛋裂開

    絕味滷蛋的做法步驟圖,絕味滷蛋怎麼做好吃 第2張
  2. 煮熟的雞蛋放入冷水中,更容易剝皮,然後用刀在雞蛋表面劃幾刀,更好入味

    絕味滷蛋的做法步驟圖,絕味滷蛋怎麼做好吃 第3張
  3. 準備香料等調味料

    絕味滷蛋的做法步驟圖,絕味滷蛋怎麼做好吃 第4張
  4. 加入蔥伴侶豆瓣醬

    絕味滷蛋的做法步驟圖,絕味滷蛋怎麼做好吃 第5張
  5. 加啤酒沒過雞蛋即可。我用高壓鍋煮的,水開上汽後轉小火煮15分鐘。然後十分鐘,放入盆中,浸泡5小時以上,風味更佳。

    絕味滷蛋的做法步驟圖,絕味滷蛋怎麼做好吃 第6張
  6. 簡單快手又好吃的絕味滷蛋,大家趕快試試吧~

    絕味滷蛋的做法步驟圖,絕味滷蛋怎麼做好吃 第7張
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