中華小當家‘s鮑魚雞公煲

用料  

中華小當家‘s鮑魚雞公煲的做法  

1. 備蔥、姜、蒜。
   將鮑魚去殼去內臟，刷洗乾淨備用。

2. 將鮑魚肉切片。
   蔥薑蒜切末。再加兩顆小米辣切圈。忘了配香菇圖片了😁

3. 將雞腿切塊。
   雞翅中間刀，一分為二洗淨（多次流水沖洗）
   醃製雞肉：蔥、姜、蒜、鹽、生抽、老抽、倒入，醃製10-15分鐘。

4. 1⃣️熱鍋加油將備好的蔥；姜；蒜；小米辣，一併倒入爆香。
   2⃣️隨後將備好的雞塊倒入鍋中，翻炒表皮金黃。
   3⃣️再將鮑魚片倒入。翻炒幾下。
   4⃣️加入適量的生抽；老抽翻炒。
   5⃣️翻炒均勻後加入適量清水。大火燒開。
   6⃣️再加入香菇。
   7⃣️放入兩顆八角一小顆桂皮蓋上鍋蓋。
   中🔥慢燉10分鐘開蓋，轉大🔥10分鐘收汁。

5. 記得悶上一鍋米飯😁絕美鮑魚雞公煲完成✅記得按時吃飯🤣