中華小當家‘s麻辣豆腐

今天在父母家臨時被抓去做一道麻辣豆腐，照片步驟準備的不太充分，望各位見諒，下次做的時候我會補全所有照片。

用料  

中華小當家‘s麻辣豆腐的做法  

1. 滷水豆腐一塊，切成小方塊。

2. 蔥花、薑絲、乾紅辣椒2個，麻椒粒一小把。如圖所致。

3. 備一大勺郫縣辣醬（郫縣豆瓣醬）二選一哪個都行。

4. 1⃣️起鍋燒油，胡椒粉、麻椒粒、乾紅辣椒爆香。
   2⃣️到入郫縣辣醬炒出紅油。
   3⃣️到入備好的豆腐塊。
   4⃣️翻炒。

5. 5⃣️到入大半碗清水。（小飯碗的多半碗）
   6⃣️一勺醬油調味（提鮮）。
   7⃣️加入半勺白糖。
   7⃣️翻炒，中大火。將湯汁收濃。關火！

6. 出鍋裝盤，帶上米飯🍚兄弟，開飯！