中華小當家‘S清清燉燉小牛肉

沒有特別的故事，主要是東北人特別願意吃燉牛肉配🍚，就自己研究一個清湯的燉牛肉，肉也可以選牛腩。相信自己能做出來一碗可口的清湯牛肉🤥

用料  

中華小當家‘S清清燉燉小牛肉的做法  

1. 牛肉切片泡水，大致泡1小時，泡出血水洗乾淨。

2. 備料，蔥、姜、幹🌶️、香葉、八角、桂皮。

3. 鹽、十三香。

4. 把泡好的牛肉倒入電飯鍋內，所有備好的調理到入鍋內。

5. 電飯鍋插電，壓45分鐘。如果家裡有高壓鍋可以壓30分鐘。

6. 出鍋，出鍋前加點少量的雞精調味。湯特別鮮。大家可以備好米飯🍚，配點辣椒油，米西吧🙄😬

小貼士

我家電飯鍋壓力沒有高壓鍋好，之後我又壓了45分鐘，是因為我喜歡吃特別軟爛的口感。如果家裡是高壓鍋一般30-45分鐘就已經可以軟爛了。根據自己口感軟，硬需求來調節“壓力的時間”。如果用炒鍋燉的話得120分鐘以上。