中華小當家‘S小前兒雞骨棒

80後的我。小時候的校門口各種串串各種小吃。雞骨棒是小時候的巨愛，自己嘗試恢復那個童年的記憶。

用料  

中華小當家‘S小前兒雞骨棒的做法  

1. 雞骨架可以忽略！
   1⃣️雞骨棒洗淨泡水30分鐘後倒掉血水洗淨。2⃣️洗好的雞骨棒冷水下鍋。
   3⃣️放入3個薑片。
   4⃣️倒入4勺料酒。
   5⃣️大火🔥燒開，蓋蓋轉中小火燜煮20分鐘。

2. 利民蒜蓉辣醬4勺。

3. 番茄沙司2.5勺。

4. 奧爾良粉1.5勺

5. 孜然粉1.5勺。

6. 孜然粒1.5勺。

7. 白糖3勺。

8. 芝麻粒2勺。

9. 配料放好後用勺子順時針方向攪勻。

10. 清水➕澱粉，燒開，把攪勻好的醬料倒入。

11. 順時針方向攪拌，
    1⃣️注意⚠️要中小🔥熬製，用勺子不停的攪拌，因為有澱粉容易糊底。
    2⃣️倒入煮好的雞骨棒小夥慢熬5分鐘。出鍋！

12. 出鍋裝盤，撒一些孜然、芝麻就👌了

小貼士

沒有什麼難度，就是自己嘗試著配料就行。