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在家也能做出飯店裡的雞公煲
05-29
不用擔心調料問題!淘寶搜“重慶雞公煲調理商用”就可以輕鬆買到啦,就是飯店裡熟悉的味道輔菜根據自己的喜好自行新增用料薑片糖克幹辣椒個蒜瓣雞腿土豆洋蔥芹菜青椒在家也能做出飯店裡的雞公煲的做法醃製雞肉,最好能冰箱...
雞公煲🐔
07-19
用料洋蔥半個姜5片幹辣椒4個芹菜1根花椒25粒醬油4勺豆瓣醬2勺蠔油2勺料酒1勺蒜4辨鹽3克老抽2勺香菇8朵青椒1個胡椒粉2克啤酒1瓶雞半隻雞公煲🐔的做法雞肉過水,醬油蠔油料酒胡椒粉醃製一會,其他材料剁好備用!雞肉下鍋兩邊...
重慶雞公煲“辣不辣都有”
06-08
方法和配料來自:日食記!詳細版請下廚房搜尋:重慶雞公煲日食記看原貼!我根據自己的做飯習慣和家人的口味做了適當修改。把提前醃製(生抽和白胡椒粉)改成了焯水,在煎的時候才加入了生抽和白胡椒粉調味!剩下部分大概都差不多!做飯...
雞公煲
08-19
用料料酒適量生抽適量豆瓣醬2勺黑胡椒適量蒜1只洋蔥半個醬油適量鹽適量姜4片糖2小勺幹辣椒2個辣椒醬適量啤酒一聽火腿腸2根裡脊肉4根青椒1個紅椒1個豆腐鍋巴1塊豆芽1把蘑菇適量雞公煲的做法先把菜,準備好。雞切塊洗淨...
【不正宗但好吃】雞公煲
03-22
媳婦鬧著要吃,我也沒吃過,不知道什麼味道,所以從下廚房上找了個覺得味道應該還行的做法。【反正也不是重慶人,反正也不是燒雞公,是雞公煲,所以不在乎是不是正宗的重慶味道】參考了@汪歌的在他基礎上做了改良。因為做的時候...
家庭版重慶雞公煲
05-17
用料雞1只洋蔥個芹菜1把蒜4瓣火鍋底料適量啤酒1/3罐花椒適量雞公煲調料適量家庭版重慶雞公煲的做法如圖準備食材和醬料,雞切塊醃製1~3小時,需要放冰箱冷藏熱油加煸炒蒜瓣加入芹菜和洋蔥,我還加了點木耳,可以不加,翻炒2分鐘...
秋補不長肉的板栗香菇雞公煲
07-11
入秋了添點不長胖的秋膘,嗷嗷的用料板栗60克雞肉300克香菇6朵山藥1根老抽1勺姜1片料酒1勺冰糖5克蒜3瓣鹽10克秋補不長肉的板栗香菇雞公煲的做法準備菜品:雞肉切塊,最好帶骨,用老抽五香粉料酒薑片醃製。香菇切大片,山藥去皮...
火出國門的【重慶雞公煲】,配方竟值10萬!吃過直呼真香!
09-28
重慶雞公煲其實是,重慶燒雞公和重慶幹鍋雞兩者結合,再根據上海人的口味改成了辣中帶甜的溫柔調味。雞公煲講究一鍋兩吃,先吃幹鍋雞肉,再加湯涮菜。雞肉滑中帶嫩,被濃油赤醬醃得透透的,輕輕一咬就脫骨,有的皮肉還煎炒得有點幹...
可能會讓你幹掉兩碗米飯的【重慶雞公煲】
05-29
用料洋蔥0.5個土豆1個西芹4根青椒2個小蔥3根蒜4瓣琵琶雞腿2只雞胸肉1只老抽20克生抽15克蠔油30克鹽2克十三香2克啤酒500ml水100ml可能會讓你幹掉兩碗米飯的【重慶雞公煲】的做法琵琶腿、雞胸肉切塊,加入老抽、生抽、蠔...
『葷』雞公煲
08-29
用料大雞腿3只土豆2個西芹10根洋蔥半個香菇6朵蔥/姜/香菜適量蒜5瓣幹辣椒,八角,桂皮,花椒粒,啤酒500ml生抽,老抽,料酒,白糖,白胡椒粉,郫縣豆瓣醬,海天黃豆醬,甜麵醬『葷』雞公煲的做法☞鍋中燒水,水開/下香菇,焯3分鐘☞雞腿剁塊,土...
家庭版🐔雞公煲
02-03
用料雞1只鮑魚6只紅黃綠彩椒各半個芹菜3根生薑適量香蔥適量食用油適量老抽醬油適量黃冰糖適量生抽醬油少量6月香豆瓣醬1勺家庭版🐔雞公煲的做法雞洗淨切塊冷水焯水瀝乾(小火,倒料酒);鮑魚洗淨隔水蒸熟,鮑魚殼焯水備用裝飾;...
改良雞公煲
12-26
雞公煲大家吃過很多啦,下廚房上也教過很多啦,我屬於資淺廚娘,很多教程和用料對我來說太複雜,所以在下廚房上綜合了幾個進階教程中的精華,做一個過程簡單,味道不簡單的九姑娘雞公煲。用料童子雞有肉的部分,其他骨頭可以熬湯芹...
10分鐘新手完成店裡的雞公煲湯鍋
04-26
雞公煲湯鍋結合雞肉的鮮嫩,湯汁的鮮美,輔料的香味,熱氣騰騰,百味合一,百吃不厭,百吃不膩。用料雞大腿1個濃湯寶1個雞公煲醬50g火鍋料10g洋蔥半個香菇50g芹菜100g10分鐘新手完成店裡的雞公煲湯鍋的做法雞腿切塊醃製配料砂鍋...
超讚濃汁雞公煲
11-23
網上學的!經試驗超好吃!過來看了下沒有人傳所以傳上來分享一下。用料雞腿3只土豆1個娃娃菜半顆芹菜4根洋蔥半個小米辣5棵大蒜5瓣蔥2根姜3片海底撈麻辣香鍋底料半袋甜麵醬2大勺滷料1把料酒2勺生抽3勺老抽1勺蠔油1勺鹽5克...
在家吃雞公煲
05-15
作為一名重口味怎麼能不試試自己做雞公煲呢?新手不會失敗哦(有火鍋底料加持保證好吃)用料童子雞半隻辣椒2個姜幾片洋蔥半個芹菜兩根蒜半隻糖適量料酒三勺鹽克八角1個桂皮1塊香葉3片土豆1個重慶火鍋底料適量在家吃雞公煲...
雞公煲🐔(自制醬料配方)
02-07
自從會做這道菜,雞公煲就成為外食必不點選單首例。用料土雞半隻姜1塊蔥1根蒜5瓣芹菜1根洋蔥1個青辣椒1個紅辣椒1個小紅辣椒3-4個香菜3根木耳適量青島啤酒1罐料酒1大勺生抽2大勺老抽1小勺醋一小勺雞精1小勺糖2小勺郫縣...
愛吃牌!家庭版雞公煲
05-16
用料雞腿1只排骨適量配菜(芹菜、洋蔥、香菇、紅椒、香菜、豆泡、包菜等)適量即可蒜4瓣蔥花適量姜2片幹辣椒4個豆瓣醬1勺甜麵醬1勺醬油3勺料酒2勺胡椒粉2勺白糖1勺啤酒1罐雞精適量愛吃牌!家庭版雞公煲的做法醃雞肉和排骨:...
來一口香噴噴的雞公煲
01-02
娃兒爹弱弱地說想吃雞公煲看他滿懷期待的眼神兒...就滿足他吧~(絕對不能說自己也想次!)話說我已經好幾個月沒去店裡吃過雞公煲了味道應該差不離兒還是很香的~用料雞腿2個或者半隻雞更香香料部分:八角1個,香葉2片,桂皮1小段;...
吃個雞呀-雞公煲
02-24
說雞不說吧文明你我他用料雞600克土豆2個芹菜2根香菇5朵蔥3根姜2片蒜5瓣幹辣椒5個生抽2勺老抽1勺豆瓣醬2勺甜麵醬1勺料酒3勺黑胡椒3勺啤酒1瓶吃個雞呀-雞公煲的做法醃!把雞切塊,放入鹽少許、生抽少許、黑胡椒粉少許、料...
哈喇子流半碗的雞公煲
08-16
上學時候最愛吃的就是雞公煲,每週不吃一次都難受,一個人能吃半鍋。畢業後吃不到了,就很難受,決定自己來複制。複製很成功,這道菜味道濃郁是因為用的醬料多,這幾個醬料都不可少,配上喜歡的配菜,兩碗米飯也能吃完。用料雞腿2只...
雞公煲火鍋
05-13
特別喜歡吃雞公煲冬天讓雞公煲和火鍋碰撞一下哈哈用料洋蔥1個姜4片麻椒1個紅椒1個雞腿1個海底撈火鍋辣底料1包芹菜2顆橄欖油少許料酒少許娃娃菜1顆丸子適量茼蒿1把菠菜1把金針菇1把雞公煲火鍋的做法圓蔥芹菜麻椒紅辣...
菜鳥也能做的雞公煲火鍋
06-29
大家好,我是小福,座標廣州,愛做菜愛寫故事,很開心在這裡和大家分享菜譜。新浪微博:親愛的小福呀,大家可以關注交流。這個方子配料的用量我是按半隻雞和我重口味的標準,大家可以按自己口味增減。用料土雞半隻蔥薑蒜若干幹辣椒...
爆炒雞公
03-20
用料雞半隻香菇4朵姜4片蒜頭4瓣幹辣椒20個八角2個桂皮1塊香葉4片朝天椒3個老乾媽1勺黃明記辣椒醬1勺沙茶王1勺料酒2勺醬油2勺爆炒雞公的做法先準備好所有材料!雞肉洗淨瀝乾水份,香菇泡發切片備用。起鍋熱油,放入蒜粒薑片...
卡媽私房菜~雞公煲
04-17
自己動手,豐衣足食~用料芹菜2根童子雞1只姜10片洋蔥2個蒜10瓣醬油5勺糖1勺料酒2勺鹽4勺生抽1勺花椒一小把五香粉少許豆瓣醬2勺卡媽私房菜~雞公煲的做法雞塊洗乾淨,倒入老抽、生抽、料酒、花椒、五香粉、蔥、生薑、蒜、鹽...
炒雞公
08-14
用料姜一大塊幹辣椒一大把老抽適量鹽3克公雞半隻蒜2個生抽適量茶油適量(炒好後淋入)香菜2根大蒜葉1根炒雞公的做法爆香姜蒜加入幹辣椒炒香下雞翻炒翻炒幾分鐘後加入生抽老抽加入水大火煮開轉小火燜煮下蒜葉個香菜收汁,淋...
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