中華小當家‘s快速溜肉段

不會攝影，也不會用特效軟體，沒有手機支架固定，隨手拍攝，效果不太好請各位見諒吧😜

用料  

中華小當家‘s快速溜肉段的做法  

1. 外脊肉切骰子🎲塊。

2. 洋蔥；胡蘿蔔；青椒，切片。（形狀你自己定😛）

3. 澱粉；清水；油，到入裡脊肉上適量抓勻，基本看不見肉色，庫裹住。

4. 1⃣️六層油溫滑入肉塊兒，炸至金黃撈出。
   2⃣️加大點火待油溫上升，再次復炸。
   

5. 復炸的時候把洋蔥；胡蘿蔔；青椒一同倒入鍋內過油，大概15秒後撈出。

6. 鍋中留油，下入姜蒜爆香。

7. 到入之前調好的料汁，勾至粘稠。（料汁別太多，容易把酥脆的肉段悶軟了）🤨

8. 出鍋...裝盤...喊上🍚兄弟，開飯吧🤪