江南春天之馬蘭頭拌香乾

馬蘭頭是我們熟知的一種野菜，具有清熱解毒、利溼消腫之功效。拌上香乾，清淡嫩脆，爽口開胃，使人感受到了春天的芬芳氣息。

用料  

江南春天之馬蘭頭拌香乾的做法  

1. 1、香乾洗淨切成末
   

2. 2、馬蘭頭洗淨並擇去老梗和老葉
   

3. 3、開水鍋中放入油和鹽，放入馬蘭頭燙3分鐘。
   

4. 4、撈出馬蘭頭擠幹水份
   

5. 5、切剁成末，越碎越好。

6. 6、碗裡放入馬蘭頭和香乾，加入鹽糖和香油拌勻裝盤即可。

7. 7、加入松子令口感升級

小貼士

1、我用的開袋即食香乾，如果用普通香乾需要汆燙或炒香後再使用。
2、馬蘭頭有紅梗和青梗兩種，均可食用，藥用以紅梗馬蘭頭為佳。