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春菜篇-馬蘭頭拌香乾竹筍
02-15
新鮮的食材只需要用最簡單的料理方式,以更好的激發食物本身的味道。在休眠了一整個冬季之後,馬蘭頭、竹筍以其獨特的清香迎接春天的氣息用料馬蘭頭200克豆乾1塊鹽1克麻油1/2勺竹筍1根食用油5克小蔥拌1根春菜篇-馬蘭頭拌...
香乾芹菜葉
01-17
芹菜葉焯水後,原本的苦味就只剩下清香。剁碎後口感也不會太糙,和香乾混在一起,不用加太多的佐料,簡單的炒炒拌拌,就變成一道精緻的下飯菜。香乾芹菜葉用料芹菜葉適量香乾適量鹽適量醬油少許雞精少許麻油少許香乾芹菜葉的做...
筍絲香乾炒肉
03-19
非常喜歡帶有特殊濃郁香味的幹筍,在下廚房集市買的筍絲搭配簡單食材,為家常小菜增色不少,配粥、米飯、麵食都相當不錯。用料幹筍絲一小把香乾6小塊青椒3個豬裡脊一小塊蒜瓣三瓣筍絲香乾炒肉的做法幹筍絲提前泡發好,根據筍...
超好吃的香乾炒肉!
01-23
真的超級簡單!而且特別好吃!廚房小白都可以輕鬆做出來的美味呀用料香乾(豆乾)2塊豬肉200克青椒1個生抽2勺鹽1勺超好吃的香乾炒肉!的做法把青椒香乾切絲香乾不用切太厚呦適中就好解凍好的豬肉(或者現買的豬肉)切片,厚度適...
馬蘭頭拌香乾,響食弄堂
02-09
用料200克香乾500克馬蘭頭,洗淨去根部,氽水後擠幹水分(氽水擠幹水分後約250克)/4茶匙鹽1/2茶匙糖1茶匙生抽2茶匙麻油馬蘭頭拌香乾,響食弄堂的做法1將香乾放入主鍋,以15秒/速度5切碎,倒入碗中備用。2加入氽過水的馬蘭頭,以10...
芹菜香乾炒肉 香辣 太好吃
02-13
疫情期間,囤了一些菜,先吃掉容易壞的,那就是香鍋豆腐啦。用料香鍋豆腐1塊芹菜150g小米辣2根蔥薑蒜若干豬腿肉150克醬油1.5tbsp鹽2克糖1克澱粉水若干其中醃肉料:糖1克鹽1克澱粉水醬油0.5tbsp芹菜香乾炒肉香辣太好吃的做法...
簡單易做又好吃的青椒炒香乾
02-15
用料豆乾適量青椒適量簡單易做又好吃的青椒炒香乾的做法先將香乾切成絲將青椒洗乾淨切成絲熱鍋下油,先放香乾再放入青椒,一起翻炒均勻,再放適量生抽、耗油、鹽和雞精,然後就可以出鍋了裝到盤子裡就可以準備吃了...
芹菜香乾炒肉片
01-02
用料芹菜香乾豬瘦肉(建議選“豬梅肉”非常嫩)胡蘿蔔香菇姜蒜鹽生抽雞精白糖生粉(或幹澱粉)芹菜香乾炒肉片的做法香乾切片豬瘦肉切片後,用生抽、雞精、生粉,一點點清水拌勻,醃十分鐘左右芹菜切段、胡蘿蔔、姜、蒜分別切片;香菇...
野菜拌香乾
01-08
用料野菜一把薰幹兩片乾紅辣椒麻椒鹽野菜拌香乾的做法野菜用淡鹽水泡十分鐘後反覆沖洗,直到洗過的水變的清澈,沒有泥沙渾濁(加鹽水能夠殺滅去除掉野菜上的野生蟲卵之類的,多次沖洗去除泥沙,野菜比大棚蔬菜身上帶的泥沙多很...
青椒毛豆香乾炒肉絲
01-11
用料青椒兩隻香乾三塊肉絲一點榨菜一小塊蔥姜碎糖黃酒生抽玉米澱粉青椒毛豆香乾炒肉絲的做法毛豆米洗淨用鹽水煮開後過涼水瀝乾青椒切絲香乾切薄條榨菜切絲肉絲用黃酒、糖、生抽、玉米澱粉拌勻炒鍋入花生油將拌好調料...
西芹綠豆芽拌香乾
01-15
送給“三高”患者的簡單涼拌菜。不僅對於“三高”病人,對於我們每一個人,都應該在生活中調整心態,合理膳食,做到葷素搭,才能吃出健康!只不過相對健康人而言,“三高”患者在飲食上有了一定的宜忌。要注意清淡飲食、保持低熱量...
馬橋香乾筒骨煲
12-29
馬橋是上海的一個鎮,那裡的五香豆乾特別有名,以鐵鍋燒漿製成,有濃郁的豆香,豆乾厚實且煮後內部含有氣孔,吃起來有點像老豆腐,飽含汁水。將馬橋筒骨煲香乾燉至骨肉分離,吃起來酥爛鮮香,口水滴滴嗒嗒~~用料豬筒骨1000g大蒜葉適...
香乾榨菜肉絲
01-09
用料香乾榨菜肉絲醬油料酒鹽澱粉水糖油蔥段薑片香乾榨菜肉絲的做法肉切細絲,用少量醬油,料酒,鹽,少許澱粉拌均勻,醃製十分鐘香乾切絲,榨菜沖洗一下,如果買來的榨菜絲比較粗的話,也可以切一下鍋燒熱,放底油,油微熱,放蔥斷,薑片爆香...
一人食-芹菜香乾炒蝦肉
01-29
快手菜,一個人的配菜,一塊香乾豆腐,幾只蝦,一把芹菜,就是滿足的一頓飯。用料小芹菜5根蝦4只香乾豆腐1塊蝦殼粉1茶匙蒜蓉1勺魚露適量鹽少許一人食-芹菜香乾炒蝦肉的做法香乾切薄片,切絲。蝦剝殼,背部開半不切斷,炒的時候就能卷...
超簡單的春天時令菜家常菜涼拌菜馬蘭頭拌香乾
02-22
用料馬蘭頭300克豆乾5塊糖半勺鹽依個人口味芝麻香油1勺生抽1勺超簡單的春天時令菜家常菜涼拌菜馬蘭頭拌香乾的做法馬蘭頭摘除老葉,清洗乾淨,鍋裡放入適量清水,水燒開後馬蘭頭放入沸水焯3分鐘撈出,然後放涼水中沖洗,擠幹水,...
江南小菜-蘆蒿炒香乾
03-14
這一季的蘆蒿快要吃完了,上個菜譜紀念下。用料蘆蒿一把豆乾五六塊鹽適量油適量江南小菜-蘆蒿炒香乾的做法蘆蒿去葉,掐到寸長。感覺一半是不能要的葉子。香乾切薄片,用水泡一泡,不然太鹹。油要適量多一點,蘆蒿和香乾都很耗...
好吃的香乾炒肉
02-14
雖然這只是一道很普通的家常小菜,但想做得好吃一定要注意細節哦,因為細節決定成敗。按照瓊姐教的方法做的五花肉肥而不膩,香乾嫩滑而且入味,有興趣的朋友按照我的方法試試吧。用料香乾三塊豬肉250克螺絲辣椒3個生薑片6片...
湘炒貢菜香乾
12-12
用料油10克薑片/薑絲3克獨頭蒜1個乾紅辣椒8克幹貢菜(需提前泡發)一小把厚香乾4塊生抽10克蠔油5克十三香1克湘炒貢菜香乾的做法幹貢菜提前取一小把,減斷泡發主鍋加入10克油、10克剪斷的乾紅辣椒、3克薑片、1顆切片獨頭蒜,...
韭菜香乾炒肉絲
01-01
今天給大家上的是一道養生的家常快炒菜,跟韭菜有關---“韭菜香乾炒肉絲”,可不要小看它,韭菜對於愛美的MM們而言,不僅對我們又瘦身減肥的作用,而且其富含維生素A能起到美容護膚、明目和潤肺作用喲。用料韭菜香乾肉絲紅辣椒...
芹菜香乾肉臊子
12-12
芹菜香乾肉臊子,拌麵條,拌米飯,直接吃都不錯呀!喜辣的加點小米椒,細長的青辣椒更有味!用料細的香芹一把白玉五香香乾一包瘦肉或五花肉250克胡蘿蔔1根香菇4朵蔥薑蒜適量醃肉用生抽5g料酒5g澱粉少許炒菜用郫縣豆瓣醬或黃豆醬3...
“辣椒+肉+X”之芹菜香乾炒肉
12-24
辣椒+肉+X,可以炒一切。用料香乾2-4塊豬肉50-100克青椒2個芹菜4-5根小米辣2個生抽老抽蒜3瓣姜2片青蒜(可選)小蔥(可選)“辣椒+肉+X”之芹菜香乾炒肉的做法先處理肉。肉切片,灑薄薄一點鹽,生抽一點,老抽一點,抓勻。醃製肉的功夫...
好吃到添盤子的麻辣滷香乾
12-29
每次做這個涼拌滷香乾,次次都光碟,別人一直問,太好吃怎麼做的,滷香乾加紅辣椒拌著好吃,加韭菜拌著更香更美味,超級簡單,做零食也不錯用料滷香乾8塊紅辣椒1個辣椒油2勺芝麻油適量花椒油1勺生抽1勺蒸魚豉油1勺雞精1克大蒜米5瓣...
小炒香乾臘肉
12-30
用料臘肉250克豆乾6塊青椒5個醬油15毫升糖10克蠔油10毫升大蒜2-3瓣小炒香乾臘肉的做法蒸熟的臘肉切片薄厚適中就行豆腐乾切5毫米左右的條青椒去籽切菱形塊起鍋熱油油不用太多臘肉裡還會出一些油中火爆香拍蒜至微黃中...
蒜香 香乾荷蘭豆
03-13
用料荷蘭豆250克香乾6塊大蒜苗4根辣椒2勺鹽5克蒜香香乾荷蘭豆的做法香乾洗淨切段,熱鍋熱油翻炒荷蘭豆掐掉兩頭,洗淨備用蒜苗洗淨切段備用加入荷蘭豆,一起翻炒至荷蘭豆變色加入蒜苗和辣椒,繼續翻炒,至均勻,加一勺鹽,加一點水,...
馬蘭頭香乾 小美版
03-12
春天是馬蘭頭的季節~用料馬蘭頭300克豆乾4塊香油隨意糖隨意鹽隨意生抽隨意馬蘭頭香乾小美版的做法焯水後的馬蘭頭,速度7,4秒。焯水後的香乾,速度5,5秒。所以調味料加好,速度3,5秒。裝小碗整形,擺盤。...
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