春吃芽的香乾拌馬蘭頭

春吃芽，夏吃花，秋吃果，冬吃根。春天的野菜錯過了這個季就要等到來年了。馬蘭頭清熱解毒，護肝明目，對我們現在長期對著電腦與手機又不運動的人們，乘這個季節多吃點吧！

用料  

春吃芽的香乾拌馬蘭頭的做法  

1. 馬蘭頭焯一下水，擠幹剁碎。

2. 香乾剁碎。

3. 把香乾和馬蘭頭拌在一起，放鹽和糖調味，淋上香油裝盤即可。

小貼士

1.不用起油鍋，焯好水後不要過生水。
2.裝盤時可以先裝入小碗裡壓實後倒扣在盤子裡。這樣更好看！