春之味～涼拌香乾馬蘭頭

一個人不可能樣樣拿手，有一兩個菜非你莫屬就行了😊

用料  

春之味～涼拌香乾馬蘭頭的做法  

1. 馬蘭頭撿摘、洗乾淨，焯水晾涼；
   香乾開水裡燙一下。

2. 將燙好的馬蘭頭擠幹

3. 馬蘭頭切碎，香乾切丁

4. 加入麻油、糖、鹽攪拌均勻

小貼士

1香乾：換雞蛋幹、花生碎也很好。
2焯水：水開後，放點鹽和油，出水後的蔬菜有光澤；蔬菜下鍋後要及時翻動，時間要短，水微開即可撈出晾涼。