馬蘭頭涼拌，春天必備

我的鹽和雞精是稱過的，馬蘭頭分量是生的狀態500克，如果沒記錯的話

用料  

馬蘭頭涼拌，春天必備的做法  

1. 警告：這道菜最關鍵的環節是鹹淡適中，不好吃一般都是偏鹹或者太淡!
   用菜籽油，不要色拉油，芝麻油必須!
   
   1馬蘭頭洗淨，豆乾切碎
   2水燒開，下馬蘭頭，開大火焯水1分鐘，撈出浸泡涼水中
   3擠幹，切碎，然後再擠幹，備用
   4鍋加熱，不用冒煙，倒入準備好的菜油香油，多少可以根據喜好。
   5倒入切碎的豆乾小炒下，並放入鹽和雞精、切碎的馬蘭頭（我是用料理機打的馬蘭頭）
   小拌幾下出鍋
   噹噹噹當😀
   不復雜哦，香噴噴，帶走春天的氣息
   馬蘭頭要選大棚種植的，嫩!不推薦野生的，春天綠化樹和花都會不定時打農藥，可能有毒，口感也老
   
   小貼士：不粘鍋更健康，無油煙。鐵鍋更像是每天吃燒烤，一不小心糊底還繼續做菜……
   

2. 我一直用的鍋，便宜又可信賴

小貼士

並不是一定要按我的鹽量，根據自己口味。

準備工作做好就很容易
菜洗淨，豆乾切碎，水燒開