用料
| 黃燈籠辣椒醬 | 30g |
| 金針菇 | 1把 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 4片 |
| 肥牛片 | 300克 |
| 白醋 | 3勺 |
| 杭椒 | 2個 |
| 小米辣 | 2個 |
| 檸檬 | 1個 |
酸湯肥牛-連湯都可以喝沒的美味的做法
焯牛肉：鍋內燒水，水開後把牛肉片放入鍋中，肉變色後即可撈出，裝盤備用
焯金針菇：在水中滴入幾滴油，水開後焯金針菇，焯熟後撈出備用
準備其他備料：把杭椒、小米辣切成段，準備好蒜末、薑片，檸檬切開後把檸檬汁擠入碗中備用
![酸湯肥牛-連湯都可以喝沒的美味的做法步驟圖 第2張]( "酸湯肥牛-連湯都可以喝沒的美味的做法步驟圖 第2張")
鍋內放油，油熱後放入蒜末、薑片炒香，炒香後倒入30g黃燈籠辣椒醬，翻炒後鍋內倒入兩碗水，把牛肉片、金針菇倒入鍋中，倒入白醋
鍋內水開後，在碗中倒入適量澱粉加少量水混合均勻倒入鍋中，煮開後即可盛出
![酸湯肥牛-連湯都可以喝沒的美味的做法步驟圖 第3張]( "酸湯肥牛-連湯都可以喝沒的美味的做法步驟圖 第3張")
