一鍋魚和豆腐解決一頓晚飯,省時省力,有葷有素精明煮婦😜
用料
魚 | 一條 |
千葉豆腐 | 一塊 |
郫縣辣豆瓣醬 | 適量 |
黃豆醬 | 適量 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 少許 |
洋蔥 | 1個 |
大蒜 | 1個 |
薑片 | 適量 |
蔥 | 3根 |
薑汁汽水 | 一罐 |
油 | 適量 |
辣豆瓣魚燒豆腐的做法
熱油鍋先把洋蔥爆香。
魚洗淨後切幾刀搓少許鹽,放在煸軟的洋蔥上,加入2根蔥切的蔥段,剁碎的大蒜和薑片。
澆上薑汁汽水(包裝說是薑汁啤酒但其實是沒有酒精成分的)沒有的話可以換成啤酒,啤酒也沒有的話水總該有吧😅
加蓋大火把魚燒開後加入切好薄片的千葉豆腐。
把辣豆瓣醬,黃豆醬和生抽混合均勻澆到鍋裡稍微拌一下大火燒開後加蓋轉小火燒15分鐘(按你做的食材的量來調醬汁)
出鍋的時候切點蔥花撒上就搞定啦!又鮮又辣又送飯哦☺️