豆瓣乾燒魚

新年的飯桌上怎能沒有魚呢……做一個重囗味的下飯魚吧🤗🤗🤗

用料  

豆瓣乾燒魚的做法  

1. 清理好的魚，打花刀，摸一層薄澱粉，下鍋煎至兩面金黃。

2. 煸炒豆瓣出紅油，加水，放魚。

3. 燉至入味，散蔥段，出鍋。

小貼士

煎魚前，給魚兩面摸上澱粉，煎時不粘鍋哈。