最簡單的肉類美食————紅燒肉（包教包會）

紅燒肉，誰都愛吃，就是敢不敢吃，中年人偶爾吃吃沒事，減肥的小姐姐們吃吃也沒事，要知道真正把你搞成胖子的是澱粉類食物，而不是肉，反而油脂可以讓你細胞有彈性，小孩子只要沒有肥胖症就大膽吃，因為確實很下飯，至於年輕小夥子，你就大膽次吧次吧，還有什麼可顧慮的呢，呵呵，言歸正傳
鍋包肉，東坡肉，把子肉，叉燒肉，紅燒肉……，說著口水要流，每一樣我都愛吃，可是就這個紅燒肉，做法用料最簡單，還不容易失敗，所以，常做，這常做經驗就豐富，總結了套做法最簡單但味道不簡單的辦法，教大家，零失敗哦

用料  

最簡單的肉類美食————紅燒肉（包教包會）的做法  

1. 料：就四種（蔥姜  冰糖   老抽  鹽），但是我圖上有三種香料（八角   桂皮  香葉），那不是必須的，可以不要，要了更香

2. 步驟：
   1.涼水焯一下肉，放涼備用
   2.鍋內少油，下冰糖，炒出糖色（中小火，不停攪和，不要離人！）
   3.下蔥姜，炒出香味，下肉塊，炒到變色，
   4.下老抽  鹽，炒啊炒，炒到均勻變色，
   5.倒入開水，沫過肉，開燉（普通鍋一小時，高壓鍋半小時）
   簡單吧，巨簡單，這個會了，來客人就是硬菜，自己心情不好時也可以做做，“生活如此美好，我又何必煩躁”，OL