這是一道和同事學習的菜品,他不喜歡吃土豆自己改良版!味道非常不錯!
用料
南瓜 | 一個 |
紅薯 | 一個 |
姜面 | 一勺 |
花椒麵 | 一勺 |
蔥 | 一段 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
豬五花 | 3兩 |
鹽 | 1.5勺 |
內蒙古的燴南瓜的做法
第一步永遠都備菜,最麻煩的工序之一
開始炒菜就有興趣了,美味佳餚是擋不住的誘惑,穿透力非常強!豬五花挑點肥肉下油,不要太乾有點油就好,因為後續五花肉出油
看見了吧!油不少,太乾後期就糊了,肉變色出油下蔥姜面花椒麵蒜,翻炒均勻下生抽,料酒翻炒均勻下南瓜,紅薯翻炒幾下,加入水(下圖)水量取於南瓜和紅薯的多少
等水開了加入鹽,燴到水沒有出鍋
出鍋的樣子!
這個菜把土豆換為紅薯,味道我們全家認為比土豆版的好吃! 大家可以嘗試的做一下嚐嚐