內蒙古奶茶蒙族奶茶鹹奶茶

本人少數民族，不是優樂美香飄飄喲，本人做了幾年了，傳承了父母的手藝，他們做了三十年了

用料  

內蒙古奶茶蒙族奶茶鹹奶茶的做法  

1. 茶葉，是普洱茶，過去我們用磚茶，那個據說對身體不大好，熟普洱茶就可以，超市大多有賣，小坨普洱也可以。

2. 這個炒米，我們這裡很多，別的牌子的也可以，我喜歡吃炒米，這個炒米泡泡就能吃。有一種大板炒米，赤峰產的，紫色藍色包裝的都有，那個硬，想吃要煮十幾分鍾，我以前總吃。很抗餓，碳水化合物含量槓槓的。

3. 這是炒米炒熟的樣子，發紅。買來的炒米火候不夠，要自己炒一下才香。
   小火慢炒，要用鏟子不停地翻動，否則炒米會糊。
   

4. 牛奶是從當地人哪裡買的凍奶坨子，夏天當然買新鮮的更好。本地奶子油大，純。有時候沒有可以用袋奶應急，在外地我們都用袋奶，某牛某利。純牛奶都可以，但是不要用某倫蘇，那個味道一言難盡。

5. 首先把茶葉和炒米放入水中，等水開。

6. 開了以後就是這個樣子，水變色了。

7. 放牛奶

8. 放鹽

9. 再等水開了就好了。一定要守在鍋邊，否則就冒了，準備好刷盆吧

小貼士

其實很簡單，有不會的可以問我