內蒙古的正宗做法

醃豬肉我想一定算是我們這裡的特色吧，相比南方將肉做成臘肉來儲存，我們這裡一般將肉做成醃豬肉，在那個沒有冰箱的年代，來保證家人可以在來年吃到肉。雖然，現在隨時隨地都可以買到肉吃，但是，醃豬肉卻變成我們這裡的特有飲食習...

盛產草原羊的內蒙古，吃羊肉講究的是突出肉的原汁原味。如何最大程度保留羊肉的鮮香，訣竅就在於：處理乾淨的羊肉無需焯水，直接冷水入鍋；調味料從簡，只去腥提鮮；加鹽時間，過早加鹽不僅不易燉爛，還不入味；掌握了這幾個小技巧，最家常...

美味家常菜！用料蔥薑蒜八角豬肉土豆扁豆角白麵老抽醬油內蒙古燜面-鄂爾多斯-（濰坊人）的做法第一次手擀麵！把面切的勻一些！準備好配料跟菜！放點肥肉練練！放瘦肉老抽醬油蔥蒜八角先放土豆炒一小會！再放芸豆炒一小會！然後加水不要...

這是一道和同事學習的菜品，他不喜歡吃土豆自己改良版！味道非常不錯！用料南瓜一個紅薯一個姜面一勺花椒麵一勺蔥一段蒜3瓣生抽2勺料酒3勺豬五花3兩鹽1.5勺內蒙古的燴南瓜的做法第一步永遠都備菜，最麻煩的工序之一開始炒菜...

我炒菜不使用雞精，味精調味！都是自己家人吃菜，健康最重要。用料豬肉250克油3勺蒜苗一把鹽1.5勺螺絲椒5個朝天椒3個料酒3勺紅燒醬油2勺蒜3瓣蔥一段花椒1勺姜面一勺內蒙古的湘味肉炒蒜苗的做法備菜，菜的味道取決於各備菜的...

料很足可以當下午茶用料磚茶適量鮮牛奶適量奶油適量鹽適量糖適量奶豆腐適量奶皮子適量炒米2杯牛肉乾適量內蒙古奶茶的做法加磚茶、鮮牛奶、鮮奶油、鹽、糖、小袋炒米放茶包裡邊煮邊揚湯加奶豆腐、奶皮子、炒米、牛肉...

HI，有一道美食做法簡單，但是鮮味卻是鮮到入骨，那就是內蒙古最具有代性的——手抓羊肉了，做法超級簡單，空氣炸鍋快速烤熟的同時，鎖住羊肉的鮮甜。用料羊排1根鹽適量內蒙古特色美食，手抓羊肉，用空氣炸做，鮮香入味！的做法我們先將...

特別愛吃的一種小點心，老少皆宜用料麵粉1000克水440克炒菜的油就行（建議不要花生油）220克紅糖。180克酵母。12克蘇打1-2克***油酥部分麵粉150克白糖225克炒菜油150克內蒙古油酥油旋的做法麵粉稱重，油加入，用手先揉一下，這樣...

包子還是參照@yumiko_6e2x的方子，比較喜歡這個方子是因為沒有加洋車前子殼粉，就不會有那種黏連感用料1⃣️包子杏仁粉20克椰子麵粉20克泡打粉1.5克鹽一捏捏淡奶油20克雞蛋2個2⃣️陷羊油渣紅蘿蔔洋蔥大蔥胡椒粉十三香代糖少...

用料山藥一顆大一點麵粉適量胡蘿蔔1根蔥花適量鹽適量胡椒粉適量辣椒粉適量內蒙古山藥丸子的做法此步驟簡單未拍圖。1:山藥洗淨刨絲，清水洗兩遍。裹上面粉。2:起鍋燒水，水開蒸10分鐘。3:起鍋燒油，依次放入蔥花，胡蘿蔔，蒸好...

上次是和三哥學的用豬肉做的燴酸菜這次是和公公學的豬骨頭燴酸菜，每個人的手法不一樣，新增的輔料不一樣，出來味道更不一樣！用料土豆3顆豬骨頭2斤酸菜600克內蒙古特色菜豬骨頭燴酸菜的做法鍋底倒一層色拉油，然後再加多半勺...

內蒙古名吃用料羊肉餡一斤大蔥三大根內蒙古特色稍麥的做法肉餡加入礦泉水攪拌，稀釋度看個人喜好，花椒麵姜面嗆油加入，鹽，醬油，耗油，味精，順時針攪拌稍麥皮是買的，放入肉餡合住就好，口是開的上汽後，蒸十二分鐘就👌啦美味出鍋咯...

阿強母上大人教學視訊中學的，親測好吃，留下配方方便以後繼續製作（這樣就不用每次都去翻視訊了）。用料包菜1個胡蘿蔔2根芹菜7根醃製鹽33克姜一小塊蒜6瓣幹辣椒適量內蒙古爛醃菜的做法胡蘿蔔，包菜切絲，芹菜切小段放入盆中。姜...

用料內蒙古生瓜子1斤清水熱水食用鹽2大勺內蒙古瓜子的做法清水洗淨瓜子，然後用熱水加一大勺食鹽泡30分鐘瓜子撈出直接放到乾淨的鍋中，小火翻炒，到半乾時再加入一勺食鹽，再炒大概15分鐘即可...

某貝同款——內蒙古乳酪餅前幾天去西*吃飯，點了一個乳酪餅，nn一個人吃了大半，邊吃還邊說：媽媽我喜歡這個，我們經常來啊～～36元一個！還小，不夠吃！！！我不可能經常來的～～但是我覺對可以讓你經常吃[呲牙][呲牙][呲牙]於是，勤儉持家的媽媽...

今天特意把媽媽請來做一頓莜麵，我們內蒙古的一種特色主食，健康，原生態。我的家鄉在烏蘭察布，種植的莜麥和土豆非常有名，而吃莜麵也離不開土豆，小時候在老家莜麵和饅頭米飯一樣是必不可少的主食，如果在農村的話幾乎完全就是主...

內蒙古的朋友教的，不僅簡單，主要是味道和買來的一樣好吃。用料牛肉500克鹽10克生抽2勺【超簡單】內蒙古手撕風乾牛肉乾的做法牛腱子肉切一釐米粗長條。長短無所謂。鹽10克生抽2勺。（根據個人口味，我用吃飯的勺。）抓勻後醃...

用料牛肉1000克鹽根據口味娃兒都能做的內蒙古牛肉乾的做法京東購買的福美優選內蒙古牛柳牛裡脊1000g，隔夜睡覺前拿出來解凍。去掉筋膜肥肉和亂七八糟的不規整的肉（不規整的肉去了血水後我煮熟了給我家汪拌飯吃），順著肌肉...

2019年6月16日，父親節到來，很想做頓美食來為兩位偉大的父親慶祝（爸爸和公公）😇，明年的今天老公也要迎來屬於他自己的父親節嘍😄用料排骨3斤酸菜2袋（從超市裡面買的）土豆2個豆腐半塊油、蔥、姜適量八角、花椒、茴香、丁香少量...

從廣東來到內蒙已經七個年頭了，從最初的飲食不習慣到慢慢適應，再到現如今愛上並且學會製作各種內蒙美食。今天手把手教大家制作一道美味的內蒙古黃油烙餅，在家就可以吃到內蒙的美食，你想不想試一試？用料湯種：中裕麵粉25克水...

用料正宗南屯牛排1500克鹽25克泉水3000克內蒙古南屯牛排的做法起早去早市買的當地牛排，正宗呼倫貝爾牛肉，不喂飼料哦，肥油顏色是金黃色。加入水，大火燒開後，撇去浮末，轉小火煮二十分鐘。正宗南屯牛排撅了完成。我們海拉爾，加...

燜面真的是從小吃到大的人間美味，學會了之後不管去到哪裡都有家的味道😎用料土豆半個胡蘿蔔半根五花肉150克木耳5朵紅青椒1個麵粉300克豆角150克內蒙古特色燜面的做法食材準備好，還有配菜之類的把面又冷水和一下，趕開，趕...

只有內蒙古地區和山西北部地區（大概是朔州往北）才經常吃莜麵洞洞，莜麵洞洞很少在大眾面前出現，一般菜品莜麵魚魚、莜麵窩窩、莜麵栲栳等等，今天主要介紹莜麵洞洞的做法。用料莜麵粉土豆內蒙古特產莜麵洞洞的做法用煮開了的...

用料羊肉3斤大蔥1根姜一個醬油2勺鹽2勺地角一小把土豆1個內蒙古鄂爾多斯燉羊肉的做法羊肉冷水下鍋，（內蒙古人喜歡不飄浮沫，因為這樣比較有肉味，不喜歡吃特別羶味太重的可以把羊肉撈出冷水沖洗乾淨，從新下鍋）第一次寫沒有特...

內蒙古羊肉串以羊肉為主，取肉用料講究，口味不羶不膩，吃過一次就讓人念念不忘。（文中圖片及步驟文字均為原創，轉載時請註明出處，謝謝）用料內蒙古羊肉串12串鹽3克孜然粉5g辣椒麵5g蔥花少許香烤羊肉串（內蒙古羊肉串）的做法準備好...