麻麻的配方 每次出門上學總要拿好幾包 到了寢室分給外地的室友 好評如潮
用料
| 豬裡脊肉 | 500g |
| 蘋果 | 半個 |
| 梨 | 半個 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 香葉 | 幾片 |
| 肉桂 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 蔥 | 三至五小段 |
| 姜 | 若干片 |
內蒙古炸肉乾的做法
小貼士
1、調料的多少依個人口味 因為樓主是內蒙東部人比較愛吃鹽所以多放了一些 不過這道菜如果鹽少了是沒味道的
2、炸的時候火不要太大 油熱後調中火 肉厚的話更不可以用大火 因為這樣會導致外面都快糊了裡面還不熟
3、炸的程度 如果喜歡幹一點脆一點就多炸一會 第一次做控制不好可以切片炸口感是一樣的
樓主家的肉剛醃上所以圖不全 主題圖在網上找的 炸好以後補圖
這個菜譜是你絕不會後悔的選擇
