欲罷不能“椒鹽平菇”

平菇中有大量的蛋白質、氨基酸、賴氨酸。對促進記憶促進人體易合成高階蛋白的重要組成物。平菇裡含的多糖體對癌細胞有好的的抑制作用，同時能夠增強人的免疫特性。多吃平菇還可以調理疾病。

用料  

欲罷不能“椒鹽平菇”的做法  

1. 平菇根部去除乾淨清洗後，從平菇中間部分間隔1CM撕成塊。

2. 加雞蛋、鹽、味精、雞精、十三香調味攪拌均勻，加味後的平菇加入澱粉和吉士粉拌均勻。

3. 坐油鍋讓油溫升至中等下入平菇，炸制金黃撈出。

4. 鍋里加油放蒜蓉、花椒辣椒段炒香，倒入炸好的平菇撒入孜面辣椒麵加少許蔥段翻勻出鍋。

小貼士

澱粉吉士粉拌均勻，炸時火候掌握好，根據個人口味放入孜然辣椒麵。