三種口味任意搭配，真的比肉都好吃，不信你試試😁簡單易上手
用料
| 平菇 | 400克 |
| 鹽 | 2克 |
| 味精 | 1克 |
| 料酒 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 蔥姜 | 各5克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 油 | 750克 |
| 澱粉 | 150克 |
| 椒鹽 | 10克 |
| 蕃茄醬 | 10克 |
| 孜然粉 | 10克 |
軟炸平菇的做法
平菇洗淨撕成條
![軟炸平菇的做法步驟圖，軟炸平菇怎麼做好吃 第2張]( "軟炸平菇的做法步驟圖，軟炸平菇怎麼做好吃 第2張")
加入以上調料醃製5-8分鐘
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準備兩個雞蛋🥚
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醃好的平菇，倒掉水分，加入澱粉拌勻（也可以把澱粉放在盤子裡，拿平菇粘）
![軟炸平菇的做法步驟圖，軟炸平菇怎麼做好吃 第5張]( "軟炸平菇的做法步驟圖，軟炸平菇怎麼做好吃 第5張")
掛上澱粉的平菇在蛋液裡粘均勻
![軟炸平菇的做法步驟圖，軟炸平菇怎麼做好吃 第6張]( "軟炸平菇的做法步驟圖，軟炸平菇怎麼做好吃 第6張")
鍋中加入油（熱鍋涼油），放入掛好蛋液的平菇炸至金黃
![軟炸平菇的做法步驟圖，軟炸平菇怎麼做好吃 第7張]( "軟炸平菇的做法步驟圖，軟炸平菇怎麼做好吃 第7張")
炸好撈出，裝盤，開吃吧，小心舌頭啊…別一塊跟著下去了😏
![軟炸平菇的做法步驟圖，軟炸平菇怎麼做好吃 第8張]( "軟炸平菇的做法步驟圖，軟炸平菇怎麼做好吃 第8張")
