用料
| 平菇 | |
| 雞蛋 | |
| 玉米澱粉 | |
| 麵粉 | |
| 鹽 | |
| 椒鹽 | |
| 白胡椒 |
幹炸平菇的做法
新鮮平菇，洗淨，用手撕成條狀，（不要撕的太小）。
![幹炸平菇的做法步驟圖，幹炸平菇怎麼做好吃 第2張]( "幹炸平菇的做法步驟圖，幹炸平菇怎麼做好吃 第2張")
鍋中燒水，把平菇焯水，焯大約一兩分種左右，過涼水擠幹水分。
![幹炸平菇的做法步驟圖，幹炸平菇怎麼做好吃 第3張]( "幹炸平菇的做法步驟圖，幹炸平菇怎麼做好吃 第3張")
調麵糊，我忘記拍照了，下次給大家補上。麵粉和澱粉按1：1的比例，我買了大概8兩左右的平菇用1個雞蛋，鹽適量，白胡椒適量。
把平菇放到麵糊裡進行攪拌，讓每個平菇都裹上面糊。
油到七八成熱的時候，中小火慢炸，炸好瀝油，大火再復炸一下更酥脆。
![幹炸平菇的做法步驟圖，幹炸平菇怎麼做好吃 第4張]( "幹炸平菇的做法步驟圖，幹炸平菇怎麼做好吃 第4張")
每次炸我家孩子超喜歡吃，家裡有椒鹽可以沾著吃，又勁道又好吃。😋
![幹炸平菇的做法步驟圖，幹炸平菇怎麼做好吃 第5張]( "幹炸平菇的做法步驟圖，幹炸平菇怎麼做好吃 第5張")
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幹炸平菇
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