用料
| 姜 | 4片 |
| 鹽 | 少許 |
| 老抽 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 魚 | 250克 |
| 蔥段 | 少許 不吃可不加 |
| 幹辣椒 | 少許 不吃可不加 |
| 蒸魚豆豉 | 少許 |
家常菜之紅燒雜魚的做法
熱鍋冷油
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油熱下雜魚
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小火煎至兩面金黃
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放入生抽老抽糖鹽等調味料
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再加入蔥段 生薑 小米辣
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大火燒開 小火悶十分鐘
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收幹水分 出鍋
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家常菜之紅燒雜魚
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