吳氏家常菜之——紅燒鴨腿

一直想把老爸和爺爺的拿手菜保留起來，等到上大學之後可以自己做著吃(☆_☆)。

用料  

吳氏家常菜之——紅燒鴨腿的做法  

1. 蔥切段，薑切片，蒜拍碎，喜歡吃辣的可以把辣椒切段。鴨腿切為兩段。

2. 鍋中倒入適量油（兩隻鴨腿我加了二兩油），油熱後放入蔥薑蒜幹辣椒花椒爆香

3. 放入鴨腿

4. 稍加翻炒，待鴨腿變色後加入適量生抽，老抽，料酒。

5. 待鴨腿上色後，加水沒過鴨腿，加入適量鹽，大火燒開，轉中小火燉煮，收汁後即可出鍋。

小貼士

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