兩人食家常菜之紅燒帶魚

不考慮洗魚的話，魚還是蠻好吃的，作法也簡單。
某個小皮豬，摳的就買那麼小的帶魚，我容易嘛我

用料  

兩人食家常菜之紅燒帶魚的做法  

1. 帶魚洗淨，切段，加薑片，3勺料酒，半小勺鹽醃10分鐘

2. 帶魚用廚房紙吸乾水分，切蔥薑辣椒備用

3. 熱油煎帶魚至金黃
   感覺油多點炸效果更好，但是我家豬不喜歡多油無奈

4. 翻面接著炸至金黃，撈出
   看吧，某隻豬崽，油太少糊底了叭，皮掉了叭

5. 熱油，加蔥薑辣椒爆香

6. 加入帶魚和沒過魚一半的清水，加1勺老抽，1勺生抽，1勺醋，1勺糖，2小勺鹽，燉到湯汁濃稠

7. 香辣鮮美味，湯汁泡飯也是一絕