想吃魚但我不想洗魚哼
用料
| 鯧魚 | 1條 |
| 姜 | 2大片 |
| 大蔥 | 1小段 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 料酒 | 見下 |
| 鹽 | 見下 |
| 老抽 | 2勺 |
| 白糖 | 2勺 |
魚洗淨，表面切花刀，肚中放薑片，表面抹2小勺鹽，撒料酒，醃15分鐘
![兩人食家常菜之紅燒鯧魚的做法步驟圖 第2張]( "兩人食家常菜之紅燒鯧魚的做法步驟圖 第2張")
切蔥姜
![兩人食家常菜之紅燒鯧魚的做法步驟圖 第3張]( "兩人食家常菜之紅燒鯧魚的做法步驟圖 第3張")
用廚房紙吸乾魚表面水分
![兩人食家常菜之紅燒鯧魚的做法步驟圖 第4張]( "兩人食家常菜之紅燒鯧魚的做法步驟圖 第4張")
熱油，加半小勺鹽
![兩人食家常菜之紅燒鯧魚的做法步驟圖 第5張]( "兩人食家常菜之紅燒鯧魚的做法步驟圖 第5張")
煎魚1分鐘左右
![兩人食家常菜之紅燒鯧魚的做法步驟圖 第6張]( "兩人食家常菜之紅燒鯧魚的做法步驟圖 第6張")
翻面煎
![兩人食家常菜之紅燒鯧魚的做法步驟圖 第7張]( "兩人食家常菜之紅燒鯧魚的做法步驟圖 第7張")
加蔥薑辣椒爆香
![兩人食家常菜之紅燒鯧魚的做法步驟圖 第8張]( "兩人食家常菜之紅燒鯧魚的做法步驟圖 第8張")
加老抽2勺，料酒1勺，糖2勺，加水沒過一半魚，小火燉5分鐘，翻面繼續燉5分鐘，大火收汁
![兩人食家常菜之紅燒鯧魚的做法步驟圖 第9張]( "兩人食家常菜之紅燒鯧魚的做法步驟圖 第9張")
洗了半天就夠吃1頓的，下回得換個大的多吃幾頓
![兩人食家常菜之紅燒鯧魚的做法步驟圖 第10張]( "兩人食家常菜之紅燒鯧魚的做法步驟圖 第10張")
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兩人食家常菜之紅燒鯧魚
食譜館
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