家常菜之【紅燒素雞】

這道菜是從我外婆地方學來的，我真的很喜歡吃她做的這道菜！

用料  

家常菜之【紅燒素雞】的做法  

1. 準備食材。

2. 鍋中倒入稍微多點的油，我用的花生油，感覺煎出來顏色比較好看，也可以用其他的食用油。

3. 把素雞放進去煎至兩面金黃，然後盛出備用。

4. 鍋內留少許底油，放入娃娃菜炒。

5. 再放入黑木耳，醬油、老抽、料酒、耗油、清水，蓋上蓋子煮一會。

6. 開蓋，把煎過的素雞倒進去，放入一點白糖提提鮮，繼續煮一會。（白糖隨意放，喜歡甜多放點，不喜歡少放點，也可以不放）

7. 因為放了醬油啥的，我覺得夠鹹了，就沒有放鹽巴和味精，所以放這兩個調味料的話看個人口味啦！撒點蔥花就可以出鍋啦！

8. 美味的紅燒素雞可以開動啦！৫(”ړ৫)