不要問我為什麼沒有心裡美🥕因為我不愛吃😝
用料
豬肉沫 | 一小碗 |
香菇 | 5朵 |
青筍 | 半根 |
蔥 | 半根 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 適量 |
黃豆醬 | 三勺 |
甜麵醬 | 兩勺 |
郫縣豆瓣醬 | 一勺 |
黃瓜 | 半根 |
豆芽 | 一把 |
食材準備:豬肉,香菇,青筍,蔥,姜,蒜切沫,統統切沫;黃瓜切絲,豆芽焯熟備用
熱鍋冷油,油熱後,倒入肉沫翻炒(忘記拍照,沒有照片)
肉沫翻炒變色後倒入蔥薑蒜沫,繼續翻炒出香味(忘記拍照,沒有照片)
加入黃豆醬,甜麵醬,豆瓣醬;比例為3:2:1。因為我喜歡吃辣隨意放了郫縣豆瓣醬,不喜歡的辣的可以不放(忘記拍照,沒有照片)
翻炒一小會,加水,倒入香菇和青筍,漫漫熬製
大火收汁,喜歡醬乾的可以多熬一會
炸醬出鍋
下面,面煮熟後過涼水(也可不過,看個人喜好)
擺盤
開吃