糖油混合物真是太香了
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 牛奶 | 1盒 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 酵母 | 2袋 |
| 白糖 | 120克 |
| 麵粉 | 1000克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 泡打粉 | 12克 |
| 豆油 | 約30克 |
| 水 | 適量 |
蜂蜜奶香麻花的做法
準備普通麵粉1000g
![蜂蜜奶香麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蜂蜜奶香麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
酵母10g
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白糖120g，可加可減
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蜂蜜60g
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泡打粉12g
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雞蛋3個
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純牛奶200ml
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奶粉20g，可不加
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豆油30g
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適量涼水
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瘋狂攪拌
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揉成麵糰
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反覆拉扯著揉一揉
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揉成光滑的麵糰
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分成約100g的小面團
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搓圓，擺入盤中
![蜂蜜奶香麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張]( "蜂蜜奶香麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張")
刷油，蓋保鮮膜，陽光下醒發10分鐘
![蜂蜜奶香麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張]( "蜂蜜奶香麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張")
搓成條
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轉圈擰
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上下塞進去
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依次擺入盤中
![蜂蜜奶香麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第22張]( "蜂蜜奶香麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第22張")
刷油，刷油，刷油，蓋保鮮膜，陽光下二次醒發，這步很重要的
![蜂蜜奶香麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第23張]( "蜂蜜奶香麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第23張")
醒發到2倍大了
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油溫就這樣
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中小火依次下入麻花
![蜂蜜奶香麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第26張]( "蜂蜜奶香麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第26張")
變色了要勤翻動
![蜂蜜奶香麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第27張]( "蜂蜜奶香麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第27張")
很軟很香
![蜂蜜奶香麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第28張]( "蜂蜜奶香麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第28張")
小貼士
二次醒發更重要，醒發不到位炸出來就會很硬
糖可加可減，蜂蜜可加可減，奶粉可加可減
根據自己口味適當調整
把面活好了，基本就成功一半，面不能活幹，影響口感
這個方子共炸了20根麻花
