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用料
賽螃蟹🦀️的做法
準備好上面👆所述的材料,將薑末、鹽、糖加入香醋調成醬汁備用;雞蛋蛋清蛋白分離並打散,準備好鹹蛋黃一個☝️
熱鍋倒油
將鹹鴨蛋蛋黃下鍋並打散,加入蛋黃液攪拌加入調好的醬汁(一半即可)後盛出…鍋裡再倒油,翻炒蛋白兩三下並倒入剩餘的一半醬汁,加入之前炒好的蛋黃一起翻炒片刻即可出鍋裝盤啦~✌️
很下飯,一個人也要享受生活呀~
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