用料
| 高筋麵粉 | 500克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 牛奶 | 200ml |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 糖 | 40—60克 |
| 耐糖酵母 | 5克 |
| 鹽 | 2克 |
| 油 | 20克 |
烤蜂蜜麻花的做法
將各種材料混合，揉成光滑麵糰，如果用麵包機和麵，先將所有牛奶、雞蛋、蜂蜜放入麵包桶內然後再放麵粉、鹽、糖、酵母
麵糰醒發至兩倍大後，取出排氣，分格成小塊，搓成長條狀，然後搓成麻花狀
醒發幾分鐘後，烤箱180—190度，25分鐘，沒上色或者覺得顏色淺的可根據自家烤箱脾氣適當延長几分鐘
小貼士
1、我用的高筋麵粉不是高筋麵包粉，就是普通的高筋粉，平時家用高筋粉與高筋麵包粉不同，還可以將部分麵粉換成全麥粉，也好吃
2、糖和蜂蜜的用量個人感覺不是特別甜，喜歡甜的可自己調整
3、可以調蜂蜜水刷子麻花表面撒上點黑芝麻進行烤也很好吃，自己根據喜好進行調整
