關閉→
當前位置:食譜館>主食>>蒸涼麵根根分明不坨的方法的做法步驟圖

蒸涼麵根根分明不坨的方法

食譜館 人氣:3.15W
蒸涼麵根根分明不坨的方法的做法步驟圖

涼麵調料參考之前的雞絲涼麵的配方,在此就不一一贅述了,

用料  

新鮮鹼水面 300克
菜籽油 15克
綠豆芽 250克

涼麵根根分明不坨的方法的做法  

  1. 主鍋加入800克水,鹼水面平鋪在蒸屜上,設定25分鐘/Varoma/速度1蒸制,蒸熟的鹼水面顏色會加深變黃

    蒸涼麵根根分明不坨的方法的做法步驟圖 第2張
  2. 最後5-7分鐘將洗淨的綠豆芽放於蒸鍋下層和麵條一起繼續剩下的時間

    蒸涼麵根根分明不坨的方法的做法步驟圖 第3張
  3. 時間到了,主鍋裡的水依然保留哦!不要倒!不要倒!用筷子將麵條抖幾下抖散

    蒸涼麵根根分明不坨的方法的做法步驟圖 第4張
  4. 豆芽自然冷卻就行了

    蒸涼麵根根分明不坨的方法的做法步驟圖 第5張
  5. 再將麵條放入主鍋之前的開水裡,蓋上主鍋蓋,設定2分鐘/100度/反轉小勺

    蒸涼麵根根分明不坨的方法的做法步驟圖 第6張
  6. 利用蒸鍋瀝去水

    蒸涼麵根根分明不坨的方法的做法步驟圖 第7張
  7. 倒入菜籽油或其他的植物油拌勻,冷卻就可以調味拌麵

    蒸涼麵根根分明不坨的方法的做法步驟圖 第8張