奶香蜂蜜麻花

用料  

奶香蜂蜜麻花的做法  

1. 除黃油外所有食材混勻料理機揉至半擴充套件階段，新增黃油揉至擴充套件階段後發酵至2倍大，排氣分割成16份。中式點心未稱量，預估平均分割。

2. 揉成長條，擰成勁兒對擇後再對摺，尾端塞入頭端。

3. 玉米油小火炸，間中反覆翻面。

4. 炸至金黃控油出鍋。

5. 出鍋

6. 外酥裡嫩，超好吃。

7. 漂亮

8. 這是第一鍋，火大了，口感略差。

小貼士

高筋面，面要出膜且不要發過，小火炸。