四月六日晚上,看電視裡介紹,製作剪刀面的機器,今天就心血來潮,想嘗試一下,第一次做,剪的大小不一,實在是難看,看來還需要功夫嘍。
但是口感還不錯
用料
麵粉,雞蛋、西紅柿、雞湯 | |
耗油,蔥姜香菜末,鹽各適量 |
【剪刀面】的做法
麵粉加一隻雞蛋,少許鹽,加水和成麵糰,餳30分鐘
把餳好的面揉一揉,搓成圓錐形小擠子,用剪刀剪成兩頭尖的小面魚
用清水煮,全部浮起來撈出
放入調好雞湯的鍋裡,放西紅柿,加入適量耗油,十三香、鹽少許,煮熟出鍋裝婉,撒上蔥姜香菜末即可
【剪刀面】好嘍
小貼士
加了雞蛋合面,有嚼勁口感好
此面放了雞湯,鮮香好吃