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用料
油潑剪刀面的做法
麵粉和水2:1➕3克鹽,放入麵包機和麵十分鐘,這個分量適合胃口不大的兩人份
和好的麵糰
取出麵糰揉成橢圓形
鍋里加熱水用剪刀剪麵糰下鍋
剪成兩面尖的小條
煮到都漂浮起來可以撈出
調汁:用的15ml量勺,生抽2勺、醋1勺、鹽一小勺(自帶小勺)、糖一小勺(自帶小勺)、蒜末1瓣、辣椒粉適量、白芝麻1勺、白胡椒適量、香料適量
加入剪刀面後淋熱油
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