剪刀小魚面

用料  

剪刀小魚面的做法  

1. 我這是全蛋揉的麵糰，所以沒有放水。這個是揉的會硬一點，做出來的面也會硬一點。如果寶寶小一點的可以加少許水或者牛奶和麵。醒發半個小時

2. 鍋裡煮開水一邊煮一邊剪，建議用這種大剪刀剪，貼著麵皮剪，會出來像小魚一樣的前後翹起來的麵條狀。煮的過程中，用勺子刮一下防止底下粘鍋

3. 隨便剪也沒所謂的😂

4. 夏了要煮久一點，中間熟透即可。

5. 湯底隨自己喜歡的來煮，我一般是提前熬著，面好了就可以直接勺上來一起吃

6. 加點調料和蔥、香菜即可開吃。

7. 自己煮的看著就好吃😋沒有新增劑防腐劑等等的，還原真實的味道。