蘑菇香腸焗飯

女兒一直念念不忘上次的肉圓焗飯，週日就是吃羊肉串那天，專門去麥德龍挑了更好的馬蘇裡拉芝士，這次幫勤奮好學的各位把步驟也拍下來了！

用料  

蘑菇香腸焗飯的做法  

1. 準備好所有材料 ：1、提前煮的兩筒米的白飯，放入烤盤，2、蒸了半小時的香腸切片，3、兩個大番茄去皮切小塊，4、半個洋蔥切小塊，5、白蘑菇切片，6、胡椒、番茄沙司半瓶，7、黃油10g，8、最重要的是200克馬蘇裡拉芝士，品牌如圖，購自麥德龍。

2. 用黃油把新鮮番茄小火加蓋，煮成糊狀。

3. 加入蘑菇和洋蔥末炒一會兒斷生

4. 加入番茄沙司，基本上是半瓶了，如果喜歡味道更鹹請放點鹽。

5. 一定要現磨黑胡椒粒噢，那樣才香。

6. 再炒半分鐘，醬料完成如圖。火候

7. 把醬料澆到白米飯上。

8. 鋪上一層香腸片。

9. 均勻地撒上馬蘇裡拉芝士絲。

10. 在鋪醬料時，就預熱烤箱10分鐘到220℃，放入烤盤焗7分鐘，每個烤箱時間不同，觀察表面微焦即可取出啦。小心燙手哦！

11. 嘗一口哈哈

小貼士

馬蘇裡拉芝士買回來一定要冰凍，這樣可以儲存得更好！做焗飯頭一晚上拿出來放冷藏室一夜慢慢解凍。