百里香雞肉蘑菇焗飯

用料  

百里香雞肉蘑菇焗飯的做法  

1. 雞胸肉切塊，洋蔥切塊，杏鮑菇切小塊，百里香切沫。

2. 鍋內放入橄欖油，待油熱後，放入洋蔥塊稍翻炒，再加入杏鮑菇繼續翻炒。

3. 加入雞塊翻炒，變色後加入鹽，白葡萄酒，百里香沫，黑胡椒粉調味，改小火加鍋蓋燜一會兒。

4. 烤盤塗抹少量的橄欖油，鋪入米飯打底，再鋪上炒好的雞肉，最後撒上馬蘇裡拉芝士

5. 烤箱上下火預熱200度，中下層烤10分鐘左右

小貼士

1、米飯最好微波爐加熱後再鋪入烤盤
2、可以把橄欖油換成黃油更香更好吃，怕胖的話橄欖油當然是第一選擇啦
3、加入的白葡萄酒量要稍多些