焗烤釀蘑菇

stuffed mushroom
釀蘑菇是一道可以作為前菜也可以作為正餐的料理。做法很簡單，也許是吃慣中餐的人最容易接受的西餐吧😆
經常能在超市看到提前準備好的釀蘑菇，找了找菜譜發現其實挺簡單的。

參考的是BBC recipe
用量僅做為參考，也許有點不夠也許有點多，主要是因為每個蘑菇的大小和凹陷深度不一樣。

用料  

焗烤釀蘑菇的做法  

1. 烤箱預熱220°C。大蘑菇洗淨，梗放邊上切塊備用。蒜和1/4個洋蔥切碎備用。

2. 培根切碎，炒熟。如果用的是無鹽培根的話加點鹽翻炒。

3. 加入蘑菇梗碎，洋蔥碎，和蒜，炒熟後加入麵包糠15克

4. 鍋中加入一丟丟鼠尾草，混勻。
   英國的豬肉一般都很腥，鼠尾草也剛好能中和和蓋住那個腥味。

5. 用個小勺把鍋裡的塞到蘑菇裡

6. 頂上加一點芝士

7. 送入烤箱220°C中層烤10分鐘，直到芝士融化就能出爐了。

8. 切開😋