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用料
鮑汁撈飯~的做法
鮑魚洗淨、去牙齒,刷乾淨
鮑魚改花刀,不要切斷
鮑魚放入薑片、鹽、料酒醃製30分鐘
西蘭花切塊,洗淨
水裡+鹽+少量油,炒一下西蘭花(這樣蔬菜會變得翠綠
鮑魚放入再焯水10秒
碗內放入生抽、老抽、白砂糖、蠔油、半個濃湯寶,少量清水,攪勻備用
料汁和鮑魚放入鍋內,煮開後5分鐘
加入澱粉勾芡
✅完成!
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