鮑汁海蔘撈飯

這道撈飯加入海蔘了，是魯菜中的一道傳統名菜，也是曾經國宴時候宴請過外國元首的一道菜，現在物流發達了，五湖四海的食材都能買到，這次買的海蔘是大連那邊的即食海蔘，可以省去泡發的時間呢，而且這食材被譽為“天然保健品”，特別適合男人吃呢！補腎固精，身體強壯，活力十足，有條件可常吃，真的特好。這次撈飯的食材是梗米和白藜麥，如此搭配很完美的，營養價值也高呢！海蔘撈飯也適合孩子吃，增加體抗力，又有“植物黃金”白藜麥，兩字完美，而且做法也簡單，大家趕緊跟我學起來吧？

用料  

鮑汁海蔘撈飯的做法  

1. 首先把海蔘解凍，泡入純淨水中洗淨下，煮沸一鍋水，把海蔘倒入焯水下。

2. 再來煮一鍋米飯，梗米和白藜麥洗淨裝入電飯煲煮熟（白藜麥可不用清洗）。

3. 接著調製醬汁，取一個碗倒入鮑汁，生抽，老抽，蒸魚豉油混合均勻。

4. 熱鍋倒入熬製好的蔥油，升溫後把薑絲爆香，把瀝乾的海蔘倒入。

5. 把海蔘翻炒片刻，把胡蘿蔔切個簡易花備用，邊角料跟海蔘一起煮制。

6. 最後把調好的醬汁倒入鍋中和海蔘一起煮制，再加入點清水大火收汁即可。

7. 藜麥飯已經煮制好後，把切好的簡易花放入蒸制斷生，飯盛出扣入盤中，澆上鮑汁海蔘，胡蘿蔔花裝飾下即可食用了。