有裝飾更好看
西蘭花🥦或胡蘿蔔、油菜、黃瓜🥒裝飾，香菇 雞肉 木耳絲
鮑魚不要煮時間長！
薑末切碎！
鮑魚蛋白質高，滋陰補陽、補而不燥的海產品！
用料
| 鮑魚 | 只 |
| 米飯 | 碗 |
| 蠔油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 糖 | 克 |
| 澱粉 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 蒸魚豉油 |
粵名菜·澇汁鮑魚撈飯 &宴上品·招牌鮑汁鮑魚飯的做法
焯一下香菇 ，香菇上面劃叉型好看。油菜或西蘭花🥦或胡蘿蔔花。過涼水。
改花刀，鮑魚。放到裡面，也焯30秒。醃製一會。
飯壓實！扣出來
![粵名菜·澇汁鮑魚撈飯 &宴上品·招牌鮑汁鮑魚飯的做法步驟圖 第2張]( "粵名菜·澇汁鮑魚撈飯 &宴上品·招牌鮑汁鮑魚飯的做法步驟圖 第2張")
蔥姜香菇碎爆鍋 ，放清水 。放蒸魚豉油 蠔油 糖 鮑魚、水澱粉。3分鐘！鮑魚熟的快。
![粵名菜·澇汁鮑魚撈飯 &宴上品·招牌鮑汁鮑魚飯的做法步驟圖 第3張]( "粵名菜·澇汁鮑魚撈飯 &宴上品·招牌鮑汁鮑魚飯的做法步驟圖 第3張")
單獨炒著吃也行
![粵名菜·澇汁鮑魚撈飯 &宴上品·招牌鮑汁鮑魚飯的做法步驟圖 第4張]( "粵名菜·澇汁鮑魚撈飯 &宴上品·招牌鮑汁鮑魚飯的做法步驟圖 第4張")
宴上品 飯店的汁多 還不鹹 把長粒五常大米泡裡面 太好吃了！配上麻辣鮮蛤 太讚了！超級香 ！下次還點他家！外賣直接送了個鐵勺和砂鍋
![粵名菜·澇汁鮑魚撈飯 &宴上品·招牌鮑汁鮑魚飯的做法步驟圖 第5張]( "粵名菜·澇汁鮑魚撈飯 &宴上品·招牌鮑汁鮑魚飯的做法步驟圖 第5張")
