廚房小白也可以做的雞肉香菇餃

用料  

廚房小白也可以做的雞肉香菇餃的做法  

1. 首先，和麵。我用的了兩杯半的麵粉，因為之前沒做過，所以不知道是多還是少，最後證明陷多了哈哈。這是第一次自己和麵，再＋上國外的麵粉不太一樣，所以有點醜（這個理由牽強嘛哈哈哈）。不過我的經驗就是一點一點的加水，溫水哦!最後，三光就可以了（面光，盆光，手光）。我們的裝備有限，只有這個萬能的小電飯煲了。大家湊合看吧。😂

2. 等面醒著的時候，開始準備陷。把雞胸肉剁碎備用，香菇焯水剁碎備用，胡蘿蔔剁碎備用，蔥剁碎備用。然後就是調陷。下一步是我媽咪告訴我的，先熱油，然後關火，等油溫稍稍變涼的時候（貌似是放點東西油冒小氣泡的時候），放醬油（這個要根據自己啦）。然後先把肉放進去，開始說一個方向攪拌，然後依次加入菜和蔥，攪拌就可以了，最後放點胡椒粉（據說是為了去腥，因為在家有料酒，在這隻能放胡椒粉啦），當然別忘記放鹽，如果有香油還可以放點香油，可惜這裡沒有。調陷就ok啦。

3. 之後就是揉麵，揪蒂（不知道是不是這個蒂），擀皮，包餃子啦!

4. 餃子成型啦，當初還害怕這裡的麵粉行不行。不過最後成功啦！嘻嘻嘻，忽略我們沒有篦子。條件太艱苦了。😂

5. 煮餃子就不用說啦，就是放點鹽（貌似是避免粘還是啥），這裡的麵粉煮出來就是黃黃的顏色，不過還挺好看。真的巨好吃，也可能是因為我們在外麵條件比較艱苦，吃一頓餃子不容易，所以感覺格外的好吃。真的是第一次自己動手全部做下來，廚房小白也可以做的餃子哦!加油🤞