廚房小白也可以做的皮蛋瘦肉粥

跟老公在外面吃飯，點了一碗粥，老公喝了一口說：“比我丈母孃做的差遠了”。於是請教了老公的丈母孃（也就是我親媽），準備親自給老公做一次💪

我是用“美de”的電飯煲做的，雖然時間比較長，但廚房小白也可以輕鬆駕馭😎

所有配料均為兩人份，大家可以根據自己的需要增減食材的用量。

用料  

廚房小白也可以做的皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 把米洗好，放入鍋內，加入適量的清水，按“粥/湯”鍵，開始工作後，就可以準備後面的東西啦

2. 開始煮粥以後，就可以開始切肉肉啦～我是買的裡脊，自己切的小肉末，嫌麻煩的寶寶可以買肉的時候直接讓賣家幫忙攪成肉餡。Ps：怕有肉腥味的可以在切完肉之後把肉放在碗里加一點點料酒稍微去去腥

3. 把皮蛋切成小塊（塊的大小可以根據個人喜好來切）。電飯煲上的時間顯示還有40-50分鐘的時候加入切好的皮蛋。

4. 時間顯示還有15-20分鐘左右的時候，把第2⃣️步準備好的肉末扔鍋裡，用勺子把肉末攪散。然後根據自己的口味加入一丟丟的鹽和黑胡椒粉（黑胡椒粒現磨的味道更好一些）。

5. 電飯煲上的時間歸零，保溫燈亮起就說明粥已經好了，再撒上少許蔥花，就可以盛出來享用啦

小貼士

1.放入皮蛋的時候可以用勺子稍微攪拌一下，讓沉在鍋底的米“醒一醒”。
2.加鹽如果不小心加多了，可以再適量的加點清水。
3.歡迎小夥伴們一起來交流經驗。