義大利麵是一道在西餐廳裡經常被點到的料理。奶油蘑菇義大利麵,只要家裡有奶油,怎麼做都很好吃哦!相信你家的小朋友吃到這一道菜,也會舔盤的。
用料
義大利麵 | 1/2份 |
培根 | 3片 |
洋蔥 | 少許 |
蘑菇 | 7個 |
蘆筍 | 1根 |
黃油 | 30克 |
橄欖油 | 1勺 |
淡奶油 | 200克 |
鹽 | 少許 |
澱粉 | 1勺 |
🍝白汁蘑菇意麵(廚房小白也可以做成功)的做法
準備所有原材料。今天的配料是按2人分量來做。
鍋中加水,放一勺鹽,少許橄欖油。
公雞3#意麵,放了半包。
水開後下面,偶爾用筷子攪拌一下,大致煮10分鐘。
要充分煮軟,撈出瀝乾水,備用。
蘑菇洗淨切片。
洋蔥切碎。
培根切塊,備用。
蘆筍切段,備用。
準備就緒➠➠
總統黃油。
有刻度,大致用了3格。
鍋熱後加入黃油。
倒入洋蔥煸香➠➠放入培根和口蘑翻炒。
200g奶油。
倒入奶油,和一勺澱粉,蘆筍,攪勻,待冒泡後調成小火熬煮。倒入意粉,燜煮2分鐘。
加少許鹽翻一下,關火,撈出後撒少許黑胡椒(事實證明很有必要,味道超讚)。
噔噔噔噔~噔噔噔噔……關火,找一個漂亮的盆,出鍋,拍照,去朋友圈分享你做的美食吧。
小貼士
一個判斷意麵是否煮透的竅門:撈起一根意麵用指甲掐一下,如果不容易掐斷,意麵中間有白芯,是還沒煮好。如果很容易就能掐斷,就可以了。
意麵煮好後,濾水加一點橄欖油拌一下,防止黏。