廚房小白也可以做的快手痠菜魚

過年去超市shopping的時候，買的酸菜魚的料，一直都木有吃魚，今天搞一下～簡單又下飯，男朋友的小夥伴也饞哭了^_^

用料  

廚房小白也可以做的快手痠菜魚的做法  

1. 在超市買的全料，裡面東西很全，一袋醃魚料，一袋調料，一袋酸菜。我買的四斤重的黑魚，去掉魚頭和內臟，大概有三斤不到。味道正好

2. 找賣魚大叔把魚收拾乾淨，頭我和男朋友都有點害怕就木有要，回來處理乾淨，切成魚片。加入醃魚料和2勺料酒。醃製10分鐘

3. 起鍋燒油，油稍微多一點大概150g，9成油溫下酸菜，翻炒3min左右，加入醃肉料（忘記拍照）翻炒加入開水，放入帶骨的魚肉先燉一下。大約5分鐘，再放入肉片。中火5min就可以出鍋了

4. 因為今天做飯有點著急，所以拍的照片有點少。 5min後就可以出鍋啦～

5. 給男朋友店裡的小夥伴也送了一點，四斤的魚，被我們一頓消滅～

小貼士

酸菜魚是首次挑戰，不過這個牌子的酸菜真的很正宗，我之前去四川旅遊的酸菜也不過如此～又酸又辣非常下飯。喜歡的朋友可以直接買料，魚也可以讓水產店收拾好，真是非常快手菜～