此方是閨蜜的未來義大利婆婆傳授的!義大利人平時吃的比較簡單,只有番茄和番茄醬!因為油多,中國人有可能吃不習慣!
用料
橄欖油 | 越多越好 |
洋蔥 | 半個 |
番茄 | 2個 |
青椒 | 半個(可省略) |
口蘑 | 三顆(可省略) |
生火腿肉 | 可省略 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
番茄醬 | 一罐 |
義大利番茄醬那不勒斯平民燒法的做法
番茄切十字,燙開水。去皮,切成丁!
各種材料改刀,切成喜歡的大小,最好小一點!喜歡油浸三文魚罐頭的也可也以放,義大利人也喜歡這樣燒!
橄欖油倒很多,此方几乎不放水,以油代水!減肥期的美女,不要考慮!
所有材料下鍋!慢慢燉一會兒!
加入番茄醬,慢火燉!加入少許黑胡椒和鹽!
基本上要燉半個小時左右,全部材料變軟!
義大利人普通家庭的基本燒法!可以沾法棍吃!
小貼士
油一定不能少!番茄醬一定要原味的!加兩個番茄口感更好…