那不勒斯風味義大利麵

那不勒斯面並非是義大利人的創作，而是日本人發明的，常見於各種日式義大利家庭餐館。

用料  

那不勒斯風味義大利麵的做法  

1. 洋蔥切絲，大蒜切末，青椒切小片，培根切小片（用香腸替換也可以）。鍋中倒入橄欖油，先放入洋蔥大蒜翻炒，隨後加入青椒（青椒、蘑菇等看自己口味隨意新增）、培根一起炒。洋蔥炒軟後，一起盛出備用。

2. 意麵，我喜歡用spaghetti這種傳統細面。放入沸水中煮，水中加鹽。煮上5-6分鐘後撈出瀝乾。

3. 鍋中倒入半罐番茄醬，翻炒片刻後加入意麵翻炒，讓意麵裹上番茄醬。再加入步驟一中的洋蔥培根等，以及撒上黑胡椒一起炒制。加入醬油、鹽調味。

4. 將意麵裝盤，撒上歐芹、乳酪碎（靠面的熱量融化乳酪）。一份那不勒斯風意麵就完成啦

小貼士

香腸、培根、青椒、蘑菇等配菜看自己喜好隨意新增即可。